Pindakoekjes (laag in khd) met maar 3 ingrediënten

Benodigdheden:

 

1 cup 100% pindakaas

1/2 cup stevia (ik heb minder dan een 1/2 cup gebruikt)

1 ei

snufje zout

 

Tja met zoveel ingrediënten is het niet heel lastig om te bakken. Alles in een bak doen en goed roeren, tadaa!

Maak er balletjes van en druk deze lichtjes plat op een bakplaat met bakpapier.

Daarna druk je met een vork op de balletjes om ze iets platter te maken.

 

Bak de koekjes voor ongeveer 14-15 min op een voorverwarmde oven van 175 graden en laat ze daarna afkoelen. 

Let op: als je de koekjes uit de oven haalt zijn ze nog erg zacht, geef ze enkele minuten en daarna smullen maar!

 

Je haalt hier ongeveer 10-15 koekjes uit.

Ps. Ik vind ze erg in de buurt komen van de Marokkaanse pinda koekjes die we in een papiertje rollen ;)

Reactie schrijven

Commentaren: 0